Omakase là thực đơn được lựa chọn bởi bếp trưởng.
Khai vị
Sashimi
10 Nigiri
2 Cơm cuộn
Súp Miso
Tráng miệng
(Dành cho 1 người.)
Cá hồi
Cá ngừ trắng
Sò điệp
Cá tráp đỏ
Cá cam
Cá bơn lưỡi ngựa
Trứng cá hồi
Tôm ngọt
Lươn
Gan ngỗng
Bụng cá ngừ vây xanh