Có thể điều chỉnh theo chế độ ăn không?

Chúng tôi có thể đáp ứng hầu hết các yêu cầu về chế độ ăn.

Khi nào đặt bàn được xác nhận?

Chúng tôi sẽ liên hệ với bạn qua Zalo, WhatsApp, email hoặc điện thoại để xác nhận mọi yêu cầu đặt bàn.

Trải nghiệm Omakase tại Kasen

Trải nghiệm

Trao bữa ăn cho đầu bếp.

Kasen không có thực đơn cố định. Đầu bếp lựa chọn và chuẩn bị 15 món theo nguyên liệu có trong ngày. Các tên gọi dưới đây thể hiện trọng tâm trải nghiệm, không phải danh sách món cố định. Sashimi, Seasonal và Wagyu cũng được phục vụ trong phòng riêng.

Premiumlựa chọn cân bằng để bắt đầu trải nghiệm Kasen2.800.000₫
Sashimitập trung vào hương vị nguyên bản của cá3.800.000₫
Seasonalđúng với tinh thần omakase đích thực4.200.000₫
WagyuBốn món bò Nhật đan xen cùng hải sản theo mùa4.000.000₫

Không ăn cá sống? Kasen có thể chuẩn bị trọn bộ omakase không cá sống — chỉ cần báo khi đặt bàn.

Sake Pairingbốn ly sake được lựa chọn theo trình tự món2.500.000₫

Sake và vang

Thưởng thức cùng omakase.

Sake và vang là một phần trong trải nghiệm tại Kasen. Danh sách sake Nhật có Dassai 39, Zaku và IWA 5, bên cạnh các dòng vang từ Burgundy, Bordeaux, Rhône và Dolomites.

Sake Pairing gồm bốn ly sake được lựa chọn theo trình tự món, giá 2.500.000₫ mỗi khách và có thể thêm vào bất kỳ thực đơn omakase nào. Pairing chỉ gồm sake; vang được gọi riêng.

Sake Katsuyama và một ly sake bên món omakase tại Kasen.

Sake Zaku Miyabi no Tomo Nakadori bên ly thủy tinh tại Kasen.

Trải nghiệm

Mười lăm món gồm những gì?

Bữa omakase tại Kasen bắt đầu với sashimi, tiếp đến là sushi, rồi khép lại bằng các món chín dựa trên nền tảng washoku Nhật Bản. Từ cơm sushi, cách chuẩn bị cá đến nhịp phục vụ, từng chi tiết đều được chăm chút để các món nối tiếp nhau hài hòa.

Tìm hiểu các món chín theo cách Kasen, từ nguyên liệu Nhật Bản đến nguồn nguyên liệu địa phương được lựa chọn kỹ.

Trình tự cụ thể thay đổi theo mùa và nguyên liệu trong tuần. Mỗi món được giới thiệu khi phục vụ.

Tò mò điều gì làm nên khác biệt giữa một nhà hàng sushi và một sushiya? Đọc về ý nghĩa của sushiya tại Kasen.

Sushi tại Sài Gòn: cách Kasen tiếp nối và nhìn lại truyền thống

Một miếng nigiri sushi áp chảo tại Kasen.

Một phần sashimi tổng hợp cùng lá tía tô, hoa ăn được và trái cây họ cam quýt.

Số món: 15
Thời lượng: 1–1.5 giờ
Quầy: 10 chỗ

Chỗ ngồi

Tại quầy hoặc trong phòng riêng.

Chọn quầy 10 chỗ để quan sát gần nhất cách từng món được chuẩn bị. Phòng riêng phục vụ 2–12 khách — thoải mái nhất với nhóm 4–8 người — với thực đơn Sashimi, Seasonal và Wagyu; thực đơn Premium chỉ phục vụ tại quầy. Áp dụng mức chi tiêu tối thiểu 10.000.000₫ cho đặt phòng riêng. Phòng phù hợp với dịp đặc biệt và tiếp đối tác.

Bạn cũng có thể đặt trọn quầy cho một buổi tối riêng tư.

Quầy omakase 10 chỗ của Kasen với hoa lan và kệ rượu được chiếu sáng.

Phòng riêng Kasen dành cho nhóm từ 2 đến 12 khách.

Trước khi đặt

Thông tin cần biết.

Có thể điều chỉnh theo chế độ ăn không?: Chúng tôi có thể đáp ứng hầu hết các yêu cầu về chế độ ăn.
Khi nào đặt bàn được xác nhận?: Chúng tôi sẽ liên hệ với bạn qua Zalo, WhatsApp, email hoặc điện thoại để xác nhận mọi yêu cầu đặt bàn.

Gửi yêu cầu đặt bàn Khám phá Kasen

Đặt bàn

Bắt đầu yêu cầu đặt bàn.

Bạn vui lòng cho biết ngày, giờ và số khách dự kiến. Đội ngũ Kasen sẽ liên hệ để xác nhận chỗ. Đặt bàn hôm nay? Nhắn Zalo hoặc WhatsApp để được phản hồi nhanh nhất, hoặc gọi trực tiếp.

Gọi đặt bàn: 0899 855 101 Zalo WhatsApp

Họ và tên *

Liên hệ

Số điện thoại · Zalo *

Email *

Chi tiết đặt bàn

Ngày *

Giờ *

Số khách *

Không gian bạn mong muốn

Tại quầyNgồi tại quầy mười chỗ cùng các thực khách khác.BànChỗ ngồi tại bàn ở tầng trệt, cạnh quầy, dành cho 2 đến 10 khách. Phòng riêngKhông gian tách biệt dành cho 2 đến 12 khách.Trọn quầyToàn bộ mười chỗ dành riêng cho một nhóm khách.

Kasen sẽ liên hệ để xác nhận. Chỗ ngồi chỉ được giữ sau khi bạn nhận được xác nhận từ chúng tôi.